Chateau Roubaud - Vignobles Molinier  

AOP Costières de Nîmes

   
 
 
    Chateau Roubaud en Costières de Nîmes

Cuvée "Le Plaisir de Roubaud" Rouge
 
 

Cépages

Syrah
Grenache
Carignan

Mode de vinification


Raisins récoltés à pleine maturité, égrappés, vinifiés par cuvée de cépages suivant la méthode traditionnelle avec macération de 8 à 10 jours sous contrôle de température à 28°. Les fermentations malolactiques effectuées, les cuvées sont assemblées en fonction de critères analytiques et organoleptiques.
Dégustation
Belle robe brillante rouge rubis, Nez de fruits rouges et discrètement épicé. En bouche, notes de cassis, cerise puis présence de, tanins bien fondus. Vin bien équilibré agréable à boire dès maintenant, pourra vieillir plusieurs mois, conservé dans de bonnes conditions.
Conseil du sommelier
Ce vin accompagnera les viandes rouges, rôtis, volailles et fromages à pâte molle.
  
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